DONDE LA CERVEZA Y LA COCINA SE ENCUENTRAN
EN KUMMEL ENCONTRARÁS UN ESPACIO MODERNO Y ACOGEDOR EN EL CORAZÓN DE RIBADEO, PENSADO PARA DISFRUTAR SIN PRISAS DE BUENA CERVEZA, COCINA CUIDADA Y UN AMBIENTE CERCANO.
Nuestra propuesta combina una selección de cervezas nacionales e internacionales con una carta gastronómica que une sabores del Cántabrico e Irlanda. Apostamos por el producto de calidad y por una cocina honesta, donde la tradición gallega y el carácter irlandés se encuentran en una experiencia diferente y muy personal.
Kümmel es el lugar ideal tanto para un afterwork, una cena informal o una noche entre amigos, donde la cocina y la cerveza se unen para crear un punto de encuentro único en la villa.
En Kümmel nos gusta contar historias que se beben despacio
Este licor dulce y transparente, aromatizado con comino, hinojo y semillas de alcaravea, es mucho más que una bebida: es un viaje. Un viaje calido, reconfortante y con fama de gran digestivo…perfecto para los días de frío.
En la época dorada de la navegación a vela, los buques ribadenses surcaban los mares de todo el mundo. Eran frecuentes los viajes a los países del Báltico, principalmente a Riga y a Memel, el destino era el mercado del trigo, del lino y del cáñamo. De aquellos viajes regresó también un sabor distinto: el Kümmel.
Fue precisamente en Ribadeo donde se probó por primera vez en España. Durante un tiempo llegó a conocerse como el licor de Ribadeo, un nombre que quedó para siempre en la literatura de autores como Benito Pérez Galdós y Manuel del Palacio.
Hoy, en Kümmel, recuperamos ese espíritu viajero y marinero.
Un licor con memoria, con historia… y con alma del norte.
